Պատրաստում ենք անկրկնելի համով մսով պիրոգ. հյուրերիս համար միշտ սա եմ պատրաստում, համից չեն կշտանում

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրատոմս մեկ մեծ պիրոգի համար:

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ՝

Խմորի համար

  • տաք ջուր 250 մլ
  • չոր խմորիչ 1 թ գդ
  • աղ կես թ գդ
  • շաքար 1 ճ գդ
  • ալյուր մոտ 400-450 գր
  • արևածաղկի յուղ 20 մլ

Պատրաստման եղանակը

Ջրի մեջ ավելացնել,աղը, շաքարը և խմորիչը, բոլորը լավ խառնել: Մաս մաս լցնել ալյուրը և պատրաստել խմոր: Վերջում բուսական յուղով ծածկել և դնել տաք տեղ մոտ 1,5 ժամ: Խմորը պետք է ավելանա երկու անգամ:

Մինչև խմորը պատրաստ լինի պատրաստում ենք միջուկը:

Առանջին շոգեխաշել կաղամբը և դնել ափսեի մեջ: Այնուհետև տապակել սոխը և ավելացնել կաղամբի վրա: Նույն տապակի մեջ եփել միսը ավելացնել աղ և պղպեղ:

Աղացած միսը ավելացնել կաղամբի վրա և խառնել միջուկը: Պատրաստի խմորը բաժանաել երկու մասի: Մեկ շերտը բացել վրան լցնել միջուկը և ծածկել խմորի մյուս շերտով, կեղքերից հավաքել և կպցնել իրար: Վրան քսել դեղնուց:

Թխել նախապես տաքացրած 220 ջերմաստիճանով ջեռոցում մոտ 20 րոպե:
Պատրաստի պիրոգի վրան քսել կարագ և մատուցել:

Մսով պիրոգի համեղ տարբերակ պատրաստեք նաև ըստ այս բաղադրատոմսի.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *